Ce groupe rassemble plongeurs, femme de ménage, réceptionnistes et grand-patron de l'hôtel ! Ici la hiérarchie est de rigueur et tout le monde fait tourner l'hôtel en posant sa pierre à l'édifice ! Les financiers se plient en quatre pour les clients et ne lésinent pas sur les moyens, même s'ils leur faut faire des heures sup', ils ne rechignent pas ! En cas de pépin, c'est eux qu'on appel à l'aide et ils trouvent toujours une solution au problème, toujours ...

Ici de passage, les clients sont ici rois ! Qu'ils visitent l'établissement pour affaire ou simplement pour se détendre, les Paris-Brest donnent vie à l'Hôtel et leur va-et-vient de clients est source de vie sur l'île ! Tout est fait pour que les clients de l'hôtel se sentent bien (spa, room-service et autres commodités de l'hôtel) et rien n'est jamais trop beaux pour ceux qui chaque jours deviennent, pour quelques heures des membres de la "communauté".

Si certains clients partent et ne reviennent jamais, les Caviars eux sont des habitués ! Qu'ils aient leurs chambres attitrées ou qu'ils viennent chaque année pour les vacances depuis 20 ans, ce sont les Caviars que l'on chouchoute le plus ! Ici ils ont leur petites habitudes, connaissent tout et tout le monde (ou presque), plus question de leur faire visiter les lieux, ils font eux-même partie intégrante du paysage. Figures locales, on se souvient d'eux et ils sont toujours très attendus.

Souvent sur l'île depuis plusieurs générations ou depuis des années, les Mille Feuilles sont des personnages locaux qu'on est certain de retrouver à chacun de ses séjours ! Toujours très serviables et chaleureux, ils aident les touristes aussi bien que ne le font les Financiers. Ils ont cependant cette petite chose en plus: pour la plupart, ils sont nés sur l'île, y ont de la famille ou bien sont venu s'installer car ils sont tombé amoureux du paysage !

Ils ont ici trouvé leur petit coin de paradis ! Peu nombreux, ils donnent pourtant tout son sens à l'île. Nombre d'entre eux ne sont Salades Grecques que pour une saison, un été, un hiver chaque année, cependant ils donnent comme un bol d'air à l'île avec ce côté un peu plus "continent".